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昨年、ウブド地区に誕生したSpice by Chris Salans（スパイス バイ クリス・サラン）の２号店がサヌール地区の目抜き通りダナウタンブリンガン通りにオープン。
お店の名前にあるクリス・サラン氏は、バリ島ウブド地区の有名フレンチレストラン『mozaic（モザイク）』のオーナーシェフであり、このスパイスは彼がプロデュースするカジュアルラインの姉妹店だ。
インドネシア各地のスパイスや野菜、魚介に肉を使ったアジアン料理がラインナップされオープン当初から話題だったウブドのスパイス1号店と同じメニューが、サヌール店でも同様に堪能できる。
メニュー例
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- Slipper lobster, Curry Leaf butter, Tempe
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- Bangkuang dumplings, fragrant soya sauce
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- Snapper carpaccio, Tamarind croutons, Rujak
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- Lobster Curry
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- Chocolate cake, Jackfruit sorbet
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- Warm baked apple pie, Flores Vanilla Bean ice cream
Spice by Chris Salans（スパイス バイ クリス・サラン）
ウブド店
- Jl Raya Ubud No.23
- Tel: +62 361 4792420
- 12:00 – 23:00
サヌール店
- Jl. Danau Tamblingan No.140 Sanur
- Tel: +62 361 4490411
- 12:00 – 23:00
