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昨年、ウブド地区に誕生したSpice by Chris Salans(スパイス バイ クリス・サラン)の2号店がサヌール地区の目抜き通りダナウタンブリンガン通りにオープン。
お店の名前にあるクリス・サラン氏は、バリ島ウブド地区の有名フレンチレストラン『mozaic(モザイク)』のオーナーシェフであり、このスパイスは彼がプロデュースするカジュアルラインの姉妹店だ。
インドネシア各地のスパイスや野菜、魚介に肉を使ったアジアン料理がラインナップされオープン当初から話題だったウブドのスパイス1号店と同じメニューが、サヌール店でも同様に堪能できる。
メニュー例
- Slipper lobster, Curry Leaf butter, Tempe
- Bangkuang dumplings, fragrant soya sauce
- Snapper carpaccio, Tamarind croutons, Rujak
- Lobster Curry
- Chocolate cake, Jackfruit sorbet
- Warm baked apple pie, Flores Vanilla Bean ice cream
Spice by Chris Salans(スパイス バイ クリス・サラン)
ウブド店
- Jl Raya Ubud No.23
- Tel: +62 361 4792420
- 12:00 – 23:00
サヌール店
- Jl. Danau Tamblingan No.140 Sanur
- Tel: +62 361 4490411
- 12:00 – 23:00