バリ島からお届けしています。
先週、ジンバラン地区のkayumanis Jimbaranにオープンしたkayumanis resto（カユマニス・レスト）にて毎年恒例のシェフズ・コラボレーション・ディナーが開催されました。
このイベントは、カユマニスグループの4名のシェフがこの日のために特別な料理を創作し、島内の関係者を招いて振る舞うというもの。
今年もBUKAマガジンからは某ライターが参加させていただき素晴らしいお料理の数々、サービススタッフの方々のおもてなしを満喫させていただきました。
以下、写真と動画でお伝えします。
kayumanis Chefs Collaboration Dinner 2016
インドネシア（ジャワ）の大衆音楽クロンチョン演奏
バリ島出身の笛奏者Gus Teja（グス・テジャ）さんによるライブ
お料理
それぞれ一品ずつ、カユマニス・ジンバラン、ヌサドゥア、ウブド、ザ・ガンサのシェフが考案したこの日のためのスペシャルメニュー。
会場となったkayumanis resto
通常メニューはBUKA マガジン10-11月号の特集で紹介中です。
kayumanis resto （カユマニス・レスト）
- 住所 Jｌ. Yoga Perkanthi Jimbaran, Bali 80364, Indonesia
※ カユマニス・ジンバラン内、宿泊者以外の利用も可能 - 電話 +62-361 705 777
- 営業時間 7:00-23:00 （ラストオーダー 22:00）
- ウェブサイト http://www.kayumanis.com/jp/kayumanis-resto-jimbaran/
- Facebook https://www.facebook.com/kayumanisrestojimbaran
- Instagram https://www.instagram.com/kayumanisrestojimbaran/
